Primavera
- Berinjela: Possui cálcio, ferro, fósforo,
vitaminas A e B5. Ajuda a regular o nível de glicose no sangue e ajuda na
digestão.
- Pepino: Ajuda a manter o corpo hidratado
e é bom para a pele.
- Abobrinha: Possui vitaminas do complexo
B.
- Cenoura: Possui vitamina A, cálcio,
sódio, potássio. Auxilia a visão e a pressão arterial.
- Brócolis: Possui vitaminas A, C e K e é
rico em potássio. Auxilia no combate a osteoporose e ajuda a
melhorar a imunidade.
- Espinafre: Rico em ferro, cálcio, fósforo
e vitaminas A e B. Combate a anemia, a desnutrição, o cansaço, aumenta a
energia e melhora a qualidade do sangue
- Rúcula: Protege os vasos sanguíneos.
- Almeirão: Possui ferro, vitaminas C e K.
Com propriedades antioxidantes, ajuda na regulação do sistema circulatório.
- Vagem: Contém as vitaminas A, C, as do
complexo B, manganês, zinco e fibras. Auxiliam no funcionamento do
intestino.
- Encontramos ainda: couve de Bruxelas,
aspargo, alho poró, alcachofra e pimentão amarelo.
Verão
- Chuchu: Rico em vitamina A. Previne a
osteoporose e ajuda a regular o intestino.
- Escarola: Ajuda no trato intestinal e
retarda o envelhecimento.
- Alface: Fonte de sais minerais (cálcio) e
vitamina A.
- Repolho: Fortalece os ossos e ajuda no
sistema digestivo.
- Quiabo: Rico em vitaminas A e do Complexo
B, cálcio, ferro, fósforo e cobre. Ajuda na formação dos ossos, dentes e
sangue.
- Além de abobrinha, pimentão, vagem,
cenoura, pepino, jiló, rúcula, salsa, couve e cebolinha.
Outono
- Beterraba: Possui as vitaminas A,
B1, B2, B5, C, potássio, cálcio e ferro. Ajuda a limpar o fígado, reduz o
colesterol ruim, fortalece os ossos e ajuda no combate a anemia.
- Batata-doce: Tem ação antioxidante.
- Agrião: Contém as vitaminas A, C, cálcio,
ácido fólico, ferro e sais minerais (iodo, enxofre, fósforo). Ajuda a
limpar o fígado, ajuda na digestão, tem ação descongestionante e dá uma
sensação de saciedade.
- Temos também chuchu, jiló, nabo,
almeirão, espinafre, repolho, rúcula.
Inverno
- Mandioca (cozida): auxilia na imunidade,
combate a artrite, ajuda na saúde dos ossos e cérebro.
- Couve-flor: Rica em vitaminas C, K,
folato, fibras e potássio. Auxilia na digestão e ajuda na desintoxicação
cerebral.
- Acelga: Contém as vitaminas A e C,
auxiliando no controle do diabetes, na visão e melhora a circulação
sanguínea.
- Couve: Possui também o poder
anti-inflamatório e contém magnésio, um aliado para fixar o cálcio no
corpo. Ainda controla a pressão arterial e a ação dos hormônios.
- Encontramos também batata-doce, pimentão
vermelho, cogumelos, alcachofra, brócolis, rúcula, agrião, chicória,
espinafre.




